Nguyen trong bb
Nhân Viên
Tọa lạc tại trung tâm ẩm thực Bình Dương, "Quán chay Đại Phúc" gây sốt cộng đồng mạng với món Heo Quay Chay siêu hấp dẫn. Đối với những ai muốn tận mục sở thị quy trình chế biến độc đáo này, hãy theo chân chúng tôi:
Bước 1: Làm "da heo"
Da heo được làm từ bột năng và bột đậu xanh, trộn đều với các gia vị đặc biệt. Hỗn hợp này được cán mỏng, tạo hình, sau đó đem phơi khô dưới nắng.
Bước 2: Tạo hình "thịt heo"
Thịt heo chay được làm từ đạm đậu nành, nấm hương, cà rốt và các loại rau củ khác. Sau khi xay nhuyễn, hỗn hợp được ướp với gia vị, cho vào khuôn và hấp.
Bước 3: Ghép "da" và "thịt"
Da heo sau khi khô được phủ lên thịt heo hấp, tạo nên hình dạng hoàn chỉnh của heo quay.
Bước 4: Nướng vàng
Để tạo màu vàng óng hấp dẫn, heo quay được chuyển sang lò nướng. Các đầu bếp sử dụng kỹ thuật xoay đều, đảm bảo heo chín đều các mặt.
Bước 5: Trình bày
Heo quay chay được đặt trên đĩa lớn, trang trí bằng rau củ quả và nước sốt đặc biệt. Hương thơm nồng nàn của gia vị cùng màu sắc bắt mắt khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Đặc biệt, sự tỉ mỉ và khéo léo của các đầu bếp thể hiện rõ qua từng lớp da giòn tan, từng thớ thịt mềm mại và hương vị đậm đà không thua kém gì heo quay truyền thống. "Cận cảnh" quy trình làm Heo Quay Chay tại Quán chay Đại Phúc là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, hứa hẹn sẽ chiều lòng mọi khẩu vị, từ người ăn chay đến những thực khách ưa thích đồ ăn mặn.
Bước 1: Làm "da heo"
Da heo được làm từ bột năng và bột đậu xanh, trộn đều với các gia vị đặc biệt. Hỗn hợp này được cán mỏng, tạo hình, sau đó đem phơi khô dưới nắng.
Bước 2: Tạo hình "thịt heo"
Thịt heo chay được làm từ đạm đậu nành, nấm hương, cà rốt và các loại rau củ khác. Sau khi xay nhuyễn, hỗn hợp được ướp với gia vị, cho vào khuôn và hấp.
Bước 3: Ghép "da" và "thịt"
Da heo sau khi khô được phủ lên thịt heo hấp, tạo nên hình dạng hoàn chỉnh của heo quay.
Bước 4: Nướng vàng
Để tạo màu vàng óng hấp dẫn, heo quay được chuyển sang lò nướng. Các đầu bếp sử dụng kỹ thuật xoay đều, đảm bảo heo chín đều các mặt.
Bước 5: Trình bày
Heo quay chay được đặt trên đĩa lớn, trang trí bằng rau củ quả và nước sốt đặc biệt. Hương thơm nồng nàn của gia vị cùng màu sắc bắt mắt khiến thực khách không thể cưỡng lại.
Đặc biệt, sự tỉ mỉ và khéo léo của các đầu bếp thể hiện rõ qua từng lớp da giòn tan, từng thớ thịt mềm mại và hương vị đậm đà không thua kém gì heo quay truyền thống. "Cận cảnh" quy trình làm Heo Quay Chay tại Quán chay Đại Phúc là một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, hứa hẹn sẽ chiều lòng mọi khẩu vị, từ người ăn chay đến những thực khách ưa thích đồ ăn mặn.
