Quán cháo lòng nổi tiếng bị buộc tạm đóng cửa do vi phạm an toàn thực phẩm
Quán cháo lòng nổi tiếng Thịnh Phát tại quận Đống Đa, Hà Nội mới đây đã bị cơ quan chức năng yêu cầu tạm đóng cửa do không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Kết quả kiểm tra đột xuất của Đội Quản lý thị trường số 2 cho thấy quán đã sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, cụ thể là nội tạng động vật không rõ nguồn gốc. Ngoài ra, cơ sở còn không tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, với dụng cụ chế biến bẩn, không có hệ thống thoát nước và xử lý chất thải hợp lý.
Ông Nguyễn Văn Nam, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 2 cho biết: "Chúng tôi đã thu giữ hơn 200kg nội tạng động vật không rõ nguồn gốc cùng nhiều dụng cụ chế biến bẩn tại quán. Việc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm có thể gây ra các nguy cơ về sức khỏe cho người tiêu dùng, như ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh truyền nhiễm".
Chủ quán, ông Nguyễn Văn Thịnh, thừa nhận có vi phạm một số quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, ông cho biết do lượng khách đông, quán phải nhập nguồn nguyên liệu lớn nên không tránh khỏi việc không kiểm soát được chất lượng.
Cơ quan chức năng yêu cầu quán phải khắc phục toàn bộ các vi phạm và cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi được phép mở cửa trở lại.
Đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, thời gian gần đây, tình trạng các cơ sở kinh doanh thực phẩm vi phạm an toàn thực phẩm diễn ra khá phổ biến. Người tiêu dùng nên cảnh giác và lựa chọn các cơ sở uy tín, có giấy phép kinh doanh và thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
Quán cháo lòng nổi tiếng Thịnh Phát tại quận Đống Đa, Hà Nội mới đây đã bị cơ quan chức năng yêu cầu tạm đóng cửa do không đảm bảo an toàn thực phẩm.
Kết quả kiểm tra đột xuất của Đội Quản lý thị trường số 2 cho thấy quán đã sử dụng nguyên liệu kém chất lượng, cụ thể là nội tạng động vật không rõ nguồn gốc. Ngoài ra, cơ sở còn không tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, với dụng cụ chế biến bẩn, không có hệ thống thoát nước và xử lý chất thải hợp lý.
Ông Nguyễn Văn Nam, Đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 2 cho biết: "Chúng tôi đã thu giữ hơn 200kg nội tạng động vật không rõ nguồn gốc cùng nhiều dụng cụ chế biến bẩn tại quán. Việc sử dụng nguyên liệu không đảm bảo an toàn thực phẩm có thể gây ra các nguy cơ về sức khỏe cho người tiêu dùng, như ngộ độc thực phẩm hoặc bệnh truyền nhiễm".
Chủ quán, ông Nguyễn Văn Thịnh, thừa nhận có vi phạm một số quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, ông cho biết do lượng khách đông, quán phải nhập nguồn nguyên liệu lớn nên không tránh khỏi việc không kiểm soát được chất lượng.
Cơ quan chức năng yêu cầu quán phải khắc phục toàn bộ các vi phạm và cam kết đảm bảo an toàn thực phẩm trước khi được phép mở cửa trở lại.
Đại diện Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội cho biết, thời gian gần đây, tình trạng các cơ sở kinh doanh thực phẩm vi phạm an toàn thực phẩm diễn ra khá phổ biến. Người tiêu dùng nên cảnh giác và lựa chọn các cơ sở uy tín, có giấy phép kinh doanh và thực hiện nghiêm túc các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.
