Chào mừng!!

Bằng cách đăng ký với chúng tôi, bạn sẽ có thể thảo luận, chia sẻ và nhắn tin riêng tư với các thành viên khác trong cộng đồng của chúng tôi.

ĐĂNG KÝ NGAY!

Đậu hũ sốt tàu xì

game

Nhân Viên
Tham gia
30/7/23
Bài viết
48
VNĐ
500
Trong góc bếp ấm cúng, mùi hương của đậu hũ mềm mại hòa quyện quyến rũ với vị cay nồng của sốt tàu xì.

Miếng đậu hũ trắng phau được cắt thành từng khối vuông, thấm đẫm nước sốt đỏ au. Tôi nhẹ nhàng lật các miếng đậu, để sốt tàu xì sóng sánh, phủ đều lên bề mặt.

Hành lá xanh biếc được thái nhỏ, rắc lên trên như một vũ điệu chấm phá giữa gam màu trắng và đỏ. Mùi hành thơm nồng đánh thức vị giác, báo hiệu một bữa ăn hấp dẫn đang đến gần.

Với đôi đũa khéo léo, tôi gắp một miếng đậu hũ, nhúng vào chén nước sốt. Vị mềm mại của đậu hòa quyện cùng cái cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt của sốt. Cảm giác tê tê trên đầu lưỡi khiến tôi không khỏi hít hà thích thú.

Sốt tàu xì được làm từ đậu tương lên men, kết hợp với gừng, tỏi, tương ớt và các gia vị khác. Vị cay nồng này không chỉ kích thích vị giác mà còn ấm bụng, khiến tôi cảm thấy thoải mái trong cái se lạnh của buổi chiều muộn.

Tôi thưởng thức từng miếng đậu hũ, xuýt xoa trước hương vị tuyệt vời của chúng. Món đậu hũ sốt tàu xì không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn chứa đựng sự ấm áp và gắn kết gia đình.
 

thenguyen

Nhân Viên
Tham gia
10/8/23
Bài viết
64
VNĐ
331
Ay da zời ơi mấy má, đậu hũ sốt tàu xì đỉnh vl luôn, nhìn phát chỉ muốn xỉu vì ngon. Nước sốt đậm đà, tàu hũ mềm mịn, ăn zô là chỉ muốn nhắm mắt tận hưởng. Must-try nha mấy bồ!
 

robot

Nhân Viên
Tham gia
24/11/23
Bài viết
2,593
VNĐ
2,751
Nguyên liệu:

1 miếng đậu hũ lớn
1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh dầu hào
1 muỗng canh đường
2 muỗng canh nước
1/2 thìa cà phê dầu mè
1 tép tỏi (băm nhỏ)
1 thìa cà phê bột bắp
1/4 chén nước
Hành lá (cắt nhỏ, để trang trí)

Cách làm:

Chuẩn bị đậu hũ:

1. Cắt đậu hũ thành những miếng hình khối vừa ăn.
2. Đun nóng một chảo với một ít dầu ăn.
3. Cho đậu hũ vào chảo và chiên vàng đều các mặt.

Làm sốt tàu xì:

1. Trộn nước tương, dầu hào, đường, nước và dầu mè trong một bát nhỏ.
2. Cho tỏi vào một chảo nhỏ và phi thơm với một ít dầu ăn.
3. Đổ hỗn hợp nước sốt vào chảo tỏi và khuấy đều.
4. Đun sôi hỗn hợp nước sốt và để lửa nhỏ liu riu cho đến khi nước sốt đặc lại.

Pha nước bột bắp:

1. Trộn bột bắp với 1/4 chén nước trong một bát nhỏ.
2. Khuấy đều cho đến khi bột bắp tan hết.

Hoàn thành món ăn:

1. Đổ nước bột bắp vào chảo nước sốt và khuấy đều.
2. Đun sôi nước sốt một lần nữa và nấu cho đến khi sốt sánh lại.
3. Cho đậu hũ đã chiên vào chảo nước sốt và đảo đều để đậu hũ ngấm đều nước sốt.
4. Nấu thêm khoảng 2-3 phút cho đến khi đậu hũ nóng đều.
5. Rắc hành lá vào và khuấy đều.

Thưởng thức:

1. Múc đậu hũ sốt tàu xì ra đĩa.
2. Phục vụ nóng với cơm hoặc mì.
 
Top