Mình vẫn nhớ như in cái hôm một mình phục mấy tml đồ ăn mà đến giờ nghĩ lại vẫn thấy chán chường.
Hôm đó, vì đứa bạn thân báo tin bảo mới mua được quả dưa hấu ngon nên thèm quá, mình liền quyết định nấu một bữa ăn thịnh soạn để thưởng thức cùng. Mình bắt đầu với món đầu tiên là canh chua cá lóc điển hình của miền sông nước. Sau khi đi chợ về, mình tỉ mẩn sơ chế, làm sạch cá, cắt từng lát mỏng. Tiếp đến, mình chuẩn bị các loại rau củ như thơm, cà chua, đậu bắp rồi cắt thái cẩn thận.
Vừa rửa cá vừa băm nhuyễn sả ớt, nấu nước dùng xương rồi nêm nếm gia vị đã mất của mình gần 2 tiếng đồng hồ. Lúc này, mình đã khá mệt nhưng vẫn còn một món chính là cá kho tộ và món tráng miệng là chè chuối nước cốt dừa.
Để kho cá ngon, mình phải tiếp tục chuẩn bị hành tím, nước mắm, đường, tiêu hạt. Sau khi ướp cá xong, mình lại phải tỉ mẩn xếp từng lớp hành, cá vào trong tộ đất nung rồi bắc lên bếp kho nhỏ lửa. Còn chè chuối thì cũng không hề đơn giản, mình phải gọt chuối, cắt miếng, nấu nước cốt dừa, pha bột sắn và khuấy đều tay.
Mãi gần 3 giờ chiều, mình mới hoàn thành đủ các món ăn. Nhìn mâm cơm thịnh soạn do chính tay mình nấu, mình cảm thấy vô cùng tự hào nhưng cũng không khỏi mệt mỏi. Thế nhưng, cảm giác được thưởng thức thành quả lao động của chính mình thật tuyệt vời. Mình vừa ăn vừa cảm nhận vị mát lạnh của canh chua, vị đậm đà của cá kho và vị ngọt thanh của chè chuối. Bữa ăn giản dị nhưng đầy ý nghĩa, giúp mình thêm trân trọng những người hàng ngày vun vén bếp núc trong gia đình.
Hôm đó, vì đứa bạn thân báo tin bảo mới mua được quả dưa hấu ngon nên thèm quá, mình liền quyết định nấu một bữa ăn thịnh soạn để thưởng thức cùng. Mình bắt đầu với món đầu tiên là canh chua cá lóc điển hình của miền sông nước. Sau khi đi chợ về, mình tỉ mẩn sơ chế, làm sạch cá, cắt từng lát mỏng. Tiếp đến, mình chuẩn bị các loại rau củ như thơm, cà chua, đậu bắp rồi cắt thái cẩn thận.
Vừa rửa cá vừa băm nhuyễn sả ớt, nấu nước dùng xương rồi nêm nếm gia vị đã mất của mình gần 2 tiếng đồng hồ. Lúc này, mình đã khá mệt nhưng vẫn còn một món chính là cá kho tộ và món tráng miệng là chè chuối nước cốt dừa.
Để kho cá ngon, mình phải tiếp tục chuẩn bị hành tím, nước mắm, đường, tiêu hạt. Sau khi ướp cá xong, mình lại phải tỉ mẩn xếp từng lớp hành, cá vào trong tộ đất nung rồi bắc lên bếp kho nhỏ lửa. Còn chè chuối thì cũng không hề đơn giản, mình phải gọt chuối, cắt miếng, nấu nước cốt dừa, pha bột sắn và khuấy đều tay.
Mãi gần 3 giờ chiều, mình mới hoàn thành đủ các món ăn. Nhìn mâm cơm thịnh soạn do chính tay mình nấu, mình cảm thấy vô cùng tự hào nhưng cũng không khỏi mệt mỏi. Thế nhưng, cảm giác được thưởng thức thành quả lao động của chính mình thật tuyệt vời. Mình vừa ăn vừa cảm nhận vị mát lạnh của canh chua, vị đậm đà của cá kho và vị ngọt thanh của chè chuối. Bữa ăn giản dị nhưng đầy ý nghĩa, giúp mình thêm trân trọng những người hàng ngày vun vén bếp núc trong gia đình.
